もみの跡が残っている土器

赤米

　

　

　

　

　

稲作の伝わってきた道

　日本列島にはもともとイネははえておらず、海外から伝えられたものです。本格的にイネが伝わったのは紀元前４世紀頃で、朝鮮半島から九州の北部に伝わり、北海道を除く列島全体に広まりました。今のところ防府市内では水田の跡は見つかっていません。集落がある以上、弥生時代の水田がどこかにあるはずです。
　作られた米は甕［かめ］で炊かれて、高杯［たかつき］に盛られ、素手で食べていたようです。
　米を作ることが安定した食料を生みだし、右田周辺や大崎に大きな集落を作り出す要因の１つになったと思われます。